¡Hola amigos/as de la blogosfera!!!!
Hoy os traemos un auténtico pecado de esos por los que merece la pena ser un poco malo/a:
Es una deliciosa tarta de chocolate que te deja en el paladar el auténtico sabor del café con el que está preparado el jarabe que la empapa....mmmmmm........
Os prometemos que también entra dentro de la operación bikini!!!!
Ayer en el mercado, cuando comprábamos los ingredientes, un vendedor muy inteligente y divertido nos dijo que para que el bikini tenga algo dentro hay que darse también estos placeres, por eso está dentro de la operación veraniega, ja,ja,ja!!!!
INGREDIENTES
PARA EL JARABE DE CAFÉ:
- 250 ml de agua
- 150gr de azúcar
- 25gr de café en grano. Hemos utilizado el café en grano ILLY, una marca amiga que tenemos muy presente por su calidad.
PARA EL RELLENO
- Masa quebrada
- 200gr de chocolate negro
- 150gr de chocolate blanco
- 100gr de mantequilla
- 3 huevos
- 4 yemas
- 100gr de azúcar.
PARA ACOMPAÑAR
- Helado de vainilla y chocolate ( al gusto)
PREPARACIÓN
- Hornea un poco la masa quebrada, unos 15 minutos, hemos utilizado una fresca que ya vine redondita y sólo tienes que untar el molde con un poquito de mantequilla y colocarla dándole la formita del borde.
- En un cazo añade el agua, el azúcar y los granos de café. Dándole vueltas, cuando hierva baja el fuego y sigue con unas vueltas más cuatro minutos. Retira y ya tienes preparado el jarabe.
CONSEJO. Es mejos hacer este postre de un día para otro porque el jarabe va cojiendo espesura y sabor.
- En otro cazo trocea los chocolates con la mantequilla y dale vueltas hasta que se derritan y obtengas una crema. Retira y deja enfriar.
Antes de verter esta mezcla encima de la masa quebrada, ralla un poco de chocolate y cubre el fondo.
A continuación echa la mezcla y al horno!!
En media hora, ya está, pon el horno a 180º, la tarta queda mojada por dentro, Andrea dice que le parece una galleta Príncipe gigante!!
Hoy por la mañana le hemos añadido el jarabe de café en grano y lo acompañamos del helado de vainilla y chocolate.
Es una auténtica delicia y un postre fantástico para tus invitados.
Los granos de café ILLY provienen de 9 variedades distintas de arábica, que es la planta de café más apreciada por su alta calidad y exigente cuidado.
Cuando haces café ILLY es impresionante cómo se mantiene el aroma en el ambiente durante un tiempo.
Si te enamora el café, no dudes en conocerles: www.illy.com
Esperamos que disfrutéis con este postre y os deseamos feliz tarde de Domingo.
¡¡¡Muaccc!!!
Andrea y Raquel.
